・【産地直送】麹蔵彩々刺身盛合わせ 一人前 980円 ・【厳選素材】麹蔵前菜盛合せ 五種 880円 九種 1380円 ・国産本鮪 赤身 780円 中トロ 980円 大トロ 1180円 二種盛り 1080円 三種盛り 1280円 ・国産鰻 鰻の蒲焼串 680円 鰻の白焼串 680円 ・鰹 麹蔵の藁焼き鰹たたき 1280円 ・国産明太子 炙り明太子 580円 国産明太子牛もつ鍋 一人前 1800円 ・黒毛和牛 黒毛和牛すきやき鍋 一人前 1800円 黒毛和牛しゃぶしゃぶ 一人前 1800円
九州地方等では、大型化し 容姿が変化したカンパチを 『アカバナ』と称し、カンパチとは 別物として取り扱われています。
■刺身 820円 ■希少 大トロ刺身 980円 ■塩たたき<奨> 980円 ■カマ炭火焼 1500円 ※入荷状況のより仕入れが変わる場合がございます。 ■麹蔵の豪快鰹塩たたき 1280円 -炙りたてえを柚子胡椒で召し上がりください-※2~3名様でどうぞ ■きびなご刺身 680円 ■数量限定白子ぽん酢<奨> 580円 ■白子天ぷら 650円
希少部位三種盛合せ(1~2人前)<奨> 680円 各種単品 680円 -鯨のすじポン/ベーコン/さえずり-
690円
馬刺し、旬魚など麹蔵ならではの盛り合わせです。 こちらのメニューご注文でクリオネボーナスポイント10%プレゼント!
1人前 900円 ※2人前とり参ります。
肉質は柔らかで歯切れ良く、噛むほどに旨みと甘みが口の中に広がります。 特製黒糖ダレを使用しています。
カルビ 炭火焼き 1,200円(税抜) ロース 炭火焼き 1,200円(税抜) おすすめ!カルビ&ロース合い盛り 1,800円(税抜) 鹿児島黒豚つくね(塩・タレ)1本 300円(税抜)■2本より承ります。 卵黄 50円(税抜)
肉質の締まった心地良い歯応えとコクのある味をご賞味ください。
もも焼き 820円(税抜) 胸焼き 820円(税抜) もも・胸焼き合い盛り 1,450円(税抜) 限定 手羽元・手羽先合い盛り 850円(税抜) 限定 軍鶏焼きポン酢 880円(税抜)
炙り焼き ※おまかせ三種盛り合わせを除き、二人前より承ります。
おまかせ三種盛り合わせ 980円(税抜) 鶏トロ焼き 一人前 350円(税抜) ヤゲン軟骨 一人前 350円(税抜) 豚トロ焼き 一人前 350円(税抜) 鹿児島黒豚つくね(塩・タレ)1本 300円(税抜)■2本より承ります。 卵黄 50円(税抜) 鶏の白レバ炙り 680円(税抜)
安全で栄養豊富 低カロリーな健康食品。
馬刺し五種盛 2,000円(税抜) 馬刺し三種盛 1,680円(税抜) 霜降り馬刺し 1,280円(税抜) 馬ヒレ肉刺し 850円(税抜) コウネ刺し 780円(税抜) 馬フタエゴ刺し 780円(税抜) 稀少桜肉カルビ生ハム 780円(税抜)
サツマイモスティック 550円(税抜) 種子島産安納芋炭火焼き 650円(税抜) 自家製辛子れんこん 750円(税抜) 鹿児島串木野直送さつま揚げ三点盛り 780円(税抜)
麹蔵特製ラフティー(豚角煮) 880円(税抜) 鹿児島阿久根産きびなごの唐揚げ 580円(税抜) 鹿児島産天然たか海老唐揚げ 580円(税抜) 鹿児島黒豚と紫芋のコロッケ 580円(税抜) 鮪とろかつ 720円(税抜)
もちの磯辺焼き 220円(税抜)■2つより承ります。 鶏の白レバ炙り 680円(税抜) 焼きたて厚焼き玉子 680円(税抜) 麹蔵特製チキン南蛮タルタル 750円(税抜) おくらと生姜のチヂミ 850円(税抜)
ゴーヤチャンプルー 880円(税抜) そうめんチャンプルー 820円(税抜) うっちん麺チャンプルー 820円(税抜)
油淋鶏 980円(税抜) 赤辛ピリピリ炒め 980円(税抜)
珍味三点盛り(豆冨よう・からすみ・豚味噌)1,000円(税抜) 沖縄豆冨よう 550円(税抜) 長崎生からすみ 550円(税抜) 明太子 750円(税抜) オリジナル豚味噌きゅうり 380円(税抜) 沖縄海ぶどう 680円(税抜) 沖縄もずく酢 1人前350円(税抜) ミミガー酢味噌和え 450円(税抜) 黒糖黒豆 400円(税抜) 黒糖カシューナッツ 400円(税抜) ゴーヤと紫芋チップ 450円(税抜)
島豆冨ときびなごちりめんサラダ 780円(税抜) 十五品目の彩り野菜サラダ 850円(税抜) 鹿児島産 黒豚のしゃぶしゃぶ温野菜サラダ 950円(税抜) トマト丸ごとサラダ 580円(税抜) こだわり野菜のバーニャカウダ 600円(税抜)■2人前より承ります。
麹蔵ならではの素材が活きる。
ゴーヤのたまり醤油漬け 380円(税抜) 青パパイヤの浅漬け 450円(税抜) 桜島大根味噌漬けとカマンベールチーズ 550円(税抜) 沖縄直送島らっきょ漬け 580円(税抜) 麹蔵こだわり漬物盛合せ 680円(税抜)
※鍋料理は二人前より承ります。
自慢の一品鹿児島黒豚塩しゃぶしゃぶ 一人前1,500円(税抜) 赤土しょうが使用黒豚しょうが鍋 一人前1,500円(税抜) コラーゲンたっぷり国産牛もつ鍋 一人前1,500円(税抜) 旨味凝縮日南鶏・濃厚スープ炊き鍋 一人前1,500円(税抜) 追加でどうぞ 追加:黒豚肉(しゃぶしゃぶ用)680円(税抜) 追加:黒豚肉(しょうが鍋用) 800円(税抜) 追加:もつ肉 800円(税抜) 追加:日南鶏もも肉 800円(税抜) 追加:野菜 580円(税抜) うっちん麺 420円(税抜) チャンポン麺 450円(税抜) うどん 450円(税抜) 雑炊セット 450円(税抜) 【麹蔵のポン酢醤油】 麹蔵のポン酢醤油は鹿児島醤油で合わせた こだわりのポン酢醤油。すっきりとした酸味と深いコク、 ほのかな甘みは鍋料理を引き立てます。
肉巻きおにぎり 420円(税抜) そうめんチャンプルー 820円(税抜) うっちん麺チャンプルー 820円(税抜) 奄美焼きそば 880円(税抜) 奄美鶏飯(けいはん) 1,200円(税抜) 【季節限定】宮崎冷汁 900円(税抜)
紅芋モナカアイス 350円(税抜) 黒糖モナカアイス 350円(税抜) マンゴープリン 450円(税抜) 奄美黒糖プリン 450円(税抜) 奄美黒糖ブリュレ 450円(税抜) しろくま 880円(税抜)
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麹蔵 神田店